怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频(pín)，老南瓜(guā)怎(zěn)么挑选(xuǎn)才(cái)甜，老南瓜甜吗(ma)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

老南瓜(guā)可以生(shēng)吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存(cún)其(qí)营(yíng)养价值，但(dàn)建议控制(zhì)摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日(rì)常适(shì)量(liàng)生吃南瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等(děng)有(yǒu)一(yī)定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜(guā)的(de)颜色是不(bù)一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个品(pǐn)种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选(xuǎn)颜色橙色的，比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁成(chéng)熟(shú)的好，口感就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜(guā)，北(běi)京的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜(yán)色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有(yǒu)条(tiáo)纹(wén)的；有的(de)是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜(guā)，在(zài)挑(tiāo)选的时候，要找形状(zhuàng)完整(zhěng)的，有(yǒu)凸起(qǐ)或(huò)斑点的(de)不(bù)影(yǐng)响口感，这是(shì)南瓜抵制虫害(hài)，保护自(zì)己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购(gòu)买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍(pāi)打，辨(biàn)别一下南瓜(guā)的声音，闷响的(de)就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好了。

如(rú)何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜色上(shàng)来说，金(jīn)黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的(de)南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味(wèi)，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如(rú)果南(nán)瓜皮一掐就(jiù)破(pò)，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下(xià)南(nán)瓜(guā)上的那一小(xiǎo)段(duàn)茎，如果(guǒ)感觉非常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还(hái)可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成熟(shú)度(dù)高(gāo)的表现之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是(shì)调养肠(cháng)胃(wèi)很好的食物，南瓜(guā)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)维生素A原(yuán)，可以参与胃内上(shàng)皮组织的正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃(kuì)疡愈合(hé);果胶则可以让(ràng)消化道免受粗(cū)糙(cāo)食品(pǐn)的刺激(jī)，预防(fáng)胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解(jiě)毒杀虫，降糖止(zh比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁ǐ)渴的功效，现代(dài)医(yī)学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南(nán)瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排空、延缓肠道(dào)对糖类(lèi)的(de)吸收(shōu)，从而(ér)控制血(xuè)糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃些用(yòng)南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：人民(mín)网(wǎng)-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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